SPAY je únia 12 obcí, ktoré pôsobia v okolí horskej oblasti Hymittos. Ich oblasť pôsobenia  je v rámci prijímania  ochranných opatrení v horských lesoch pred požiarmi a inými nebezpečenstvami a taktiež koordinovanie členov v obciach pri podobných aktivitách. Medzi ďalšie aktivity patrí koordinovanie činnosti dobrovoľníckych organizácií v prípade požiaru v kooperácii s hasičmi.

Značnou činnosťou únie je zalesnenie vypálených oblastí a ich zavlažovanie.

V rámci prevencie lesných požiarov ich činnosti zahŕňajú i organizovanie informačných dní, odstraňovanie suchej trávy a popadanej haluziny, pílenie a odstraňovanie konárov stromov, upratovanie sutiny a odpadu. Spay taktiež usporadúvajú informačné a osvetové kampane. V súčasnej dobe únia zamestnáva 14 zamestnancov a má skúsenosti v oblasti spracovania EC projektov, najmä "Life" na ktoré boli školení v súvislosti s územnou ochranou.